13年烘焙行業(yè)從業(yè)培訓經(jīng)驗
曾任多家烘焙門店研發(fā)技術總監(jiān)
曾任多家烘焙門店研發(fā)技術總監(jiān)
2015年英國PME進修法式西點
擅長法式西點、蛋糕裱花、慕斯
以及巧克力制作及研發(fā)
推崇創(chuàng)意理念教學
擅長翻糖人偶、自然系仿真糖花、翻糖餅干,6年教齡
多次參與大型活動甜品展臺制作
合作企業(yè)包括SIEMENS、HANHOO、DHL、PWC、SINOCHEM等
2017年歲俄羅斯甜品女神Nina Tarasova進修
2018年跟隨“APC西點亞洲冠軍”O(jiān)tto Tay進修大型巧克力雕塑
2011年開始擔任香港滿記研發(fā)部主管
2013年擔任香港滿記營銷部主管
2014年就職于香格里拉擔任西點部主管
2016年加入烘趣,擔任甜品培訓授課老師
2015年臺灣蛋糕協(xié)會比賽亞軍
2015年受邀前往美國工作
2015年前往法國巴黎貝魯耶學校進修法式甜點
2016年前往韓國學習韓式裱花
2017年任職于面包新語擔任烘焙技術主管
私房烘焙韓式裱花教研經(jīng)驗豐富,作品風格細膩,技法卓然