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廣州蛋糕培訓學校教您開蛋糕店如何賺錢？
發布時間：2021-10-07 ?|?作者： 烘趣 ?|?來源： 烘趣烘焙學校
很多人都想開一家蛋糕點或者烘焙坊，每天聞著香噴噴的味道還可以賺錢，多好啊、多輕松啊。但是不是所有人開蛋糕店就會賺錢，由于很多蛋糕店的老板蛋糕制作的技術不夠專業或是不懂開店經營技巧，如果你正在打算開一家蛋糕店，有必要到專業的蛋糕烘焙培訓學校接受專業系統的培訓，一般專業的培訓學校除了傳授專業的蛋糕烘焙技術之外，還會教學員開店經營技巧，例如廣州烘趣蛋糕烘焙培訓學校。廣州烘趣蛋糕培訓學校教您開蛋糕店如何賺錢？
1、店鋪選址
選址是經營成敗的關鍵困素之一。選擇最繁華的鬧市，還是雖非城市主干道但人流穩定，周邊有大型組織、單位或機構，如學校、培訓機構等不太繁華的地段；或是選擇臨近居民區的街面房，還是進駐到大型商場內，等等這些，都取決于你的顧客定位和投資規模。
選址還要考慮一下問題：
2、店鋪裝修
4、價格合理
烘焙產品是高頻消費食品，顧客不僅看口感，也會關心價格。開一家蛋糕烘焙店定價也很關鍵，定價一定要符合附近人群的消費水平，一般分為兩種：高端消費或大眾消費。而這兩種消費群體，直接決定了產品的定價。這一點很重要，這決定了以后你經營策略的方向！
5、店鋪經營
現在由于社會消費主流群體生活方式和消費觀念的改變，所以實體終端店面的傳統經營需要和互聯網相互結合，實現線上線下打通的模式，這也是現今最為被認可的運營模式。注意，一定要與消費者產生互動，而不是冷冷的一個門店售賣。
對于投資者來說，開一家綜合烘焙店，遠比單一經營回報效果要好很多，既有面包，又有蛋糕，也有不同的飲品，既可零售帶走，又可品嘗休息，為顧客提供多樣選擇，才能門店生意紅火興隆。
1、店鋪選址
選址是經營成敗的關鍵困素之一。選擇最繁華的鬧市，還是雖非城市主干道但人流穩定，周邊有大型組織、單位或機構，如學校、培訓機構等不太繁華的地段；或是選擇臨近居民區的街面房，還是進駐到大型商場內，等等這些，都取決于你的顧客定位和投資規模。
選址還要考慮一下問題：
（1）該位置不久的將來會由冷變熱
（2）未來人口必然增加
（3）附近有經營方向相輔相成的店鋪做鄰居
2、店鋪裝修
蛋糕店的裝修一定要給人溫馨、明亮的感覺，不論是高檔蛋糕烘焙店還是中低檔蛋糕烘焙店，一定要干凈整潔。布置一個整潔又具吸引力的蛋糕烘焙店，遠比豪華的裝修更能給顧客溫馨舒服的感覺。好的裝修和空間設計能吸引顧客主動進店，店內光線一定要充足，只要與裝修周邊商業環境協調，門臉設計能有效吸引顧客，裝修可以不必太奢華。
3、產品健康美味
3、產品健康美味
要取悅顧客，產品是最好的工具，顧客永遠比你聰明，入口就知道是什么水平，在這一行業絕無捷徑可走，投機取巧和偷工減料只能自取滅亡。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。
4、價格合理
烘焙產品是高頻消費食品，顧客不僅看口感，也會關心價格。開一家蛋糕烘焙店定價也很關鍵，定價一定要符合附近人群的消費水平，一般分為兩種：高端消費或大眾消費。而這兩種消費群體，直接決定了產品的定價。這一點很重要，這決定了以后你經營策略的方向！
5、店鋪經營
現在由于社會消費主流群體生活方式和消費觀念的改變，所以實體終端店面的傳統經營需要和互聯網相互結合，實現線上線下打通的模式，這也是現今最為被認可的運營模式。注意，一定要與消費者產生互動，而不是冷冷的一個門店售賣。
對于投資者來說，開一家綜合烘焙店，遠比單一經營回報效果要好很多，既有面包，又有蛋糕，也有不同的飲品，既可零售帶走，又可品嘗休息，為顧客提供多樣選擇，才能門店生意紅火興隆。
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