在蛋糕裱花創(chuàng)作過(guò)程中，想達(dá)到食品與藝術(shù)完美結(jié)合，要考慮到構(gòu)思、取材、布局、色彩搭配等藝術(shù)表現(xiàn)手法。如何在裱花創(chuàng)作前進(jìn)行構(gòu)思取材、是做好蛋糕裱 花的前提。要充分了解裱花的形式分類(lèi)及其特點(diǎn)，明白美感體現(xiàn)的本質(zhì)，做到形式與內(nèi)容統(tǒng)一才能更好地進(jìn)行蛋糕創(chuàng)意，做出藝術(shù)性頗高的作品。

裱花蛋糕是指在蛋糕表面進(jìn)行裱花的蛋糕。它是糕點(diǎn)制作技術(shù)和繪畫(huà)造型藝術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物，一件成功的作品應(yīng)該具有濃郁的芳香、美觀的外表、豐富的營(yíng)養(yǎng)，最能體現(xiàn)西式糕點(diǎn)的風(fēng)味特點(diǎn)。

裱花制作過(guò)程是非常復(fù)雜的，想要制作好的裱花蛋糕體現(xiàn)作品美感及藝術(shù)性，如何對(duì)其等表面裝飾和彩色搭配都是至美重要的。制作精美的裱 花蛋糕不但能迎合消費(fèi)者心理，同時(shí)也能體現(xiàn)裱花師自身素質(zhì)與敬業(yè)精神，有利于裱花藝術(shù)的推廣。
 

想學(xué)習(xí)蛋糕裱花，廣州有名氣的蛋糕裱花培訓(xùn)學(xué)校有哪些?

廣州烘趣烘焙培訓(xùn)學(xué)校烘趣是一家集人才技術(shù)培訓(xùn)、市場(chǎng)化運(yùn)作、餐飲品牌創(chuàng)建為一體的機(jī)構(gòu)。圍繞西點(diǎn)烘焙、甜品制作教育培訓(xùn)，設(shè)立了面包基礎(chǔ)、丹麥面包、法式硬軟歐包、法式西點(diǎn)、創(chuàng)意甜品、私房蛋糕、韓式裱花、意大利Gelato制作等多項(xiàng)專(zhuān)業(yè)課程。同時(shí)結(jié)合烘焙市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及時(shí)代潮流，針對(duì)零基礎(chǔ)學(xué)員不斷創(chuàng)新設(shè)計(jì)課程及產(chǎn)品，課程由淺及深，輕松讓學(xué)員從零基礎(chǔ)到全面掌握，面對(duì)市場(chǎng)極具競(jìng)爭(zhēng)力。

烘趣以向社會(huì)提供高質(zhì)量學(xué)習(xí)為宗旨，憑借高端雄厚師資優(yōu)勢(shì)，秉承“追求卓越”的核心價(jià)值觀，致力為學(xué)員提供優(yōu)雅舒適的教學(xué)環(huán)境，精品專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)課程，讓學(xué)員學(xué)有所長(zhǎng)；通過(guò)開(kāi)設(shè)營(yíng)銷(xiāo)課程及創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程幫助學(xué)員學(xué)以致用，創(chuàng)業(yè)成功，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想！

烘趣教學(xué)宗旨：
烘趣的價(jià)值觀:健康、責(zé)任、合作、創(chuàng)新。
健康——選用綠色健康的天然原料及食材，引領(lǐng)綠色健康的生活理念。
責(zé)任——堅(jiān)持高質(zhì)量小班制教學(xué)，一對(duì)一指導(dǎo)，對(duì)每一位學(xué)員都傾囊傳授。
合作——全方位提供教育培訓(xùn)資源及創(chuàng)業(yè)資源，幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想！
創(chuàng)新——激發(fā)學(xué)員最大潛能，適應(yīng)新時(shí)代的變化，不斷從競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)模式、銷(xiāo)售渠道等方面進(jìn)行探索創(chuàng)新。