蛋糕裱花師是做什么的?
裱花師負責蛋糕、裱花的制作，是蛋糕造型的創造者，對藝術、審美、布局有一定的要求。其工作內容優于制作美道食的藝術家，既要制作美食，還要賦予藝術。 

蛋糕裱花師好學嗎？
從初學者的角度來講呢，相對于烘焙師，裱花師上手較難，但是越到后面越輕松。因為初期裱花需要反復練習，而且重復練習的頻率很高。很多新人在這段時間里越練越煩躁，越學越迷茫，一副裱花婊到吐的感覺。一般來講，掌握裱花的基本技能需要半個月到一個月的時間，學習期間差不多練習8小時吧。從新人到成熟裱花師，真正講做好的話，需要從業3-5年左右。這個和烘焙師差不多。從整體來看，裱花師的技術含量沒有烘焙師高，在熟練技術之后主要是依靠新的造型來提升自己。

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