哪里可以學(xué)做生日蛋糕?隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的越來越快，消費(fèi)者對飲食的需求也越來越高，專業(yè)的蛋糕師受到了專業(yè)的追捧，十分緊俏，在生活中不可忽視的儀式感，不管是過生日還是婚禮上少不了生日蛋糕浪漫的功勞，不管是明星還是普通老百姓都想擁有自己的一款生日蛋糕許個美好的愿望，里面當(dāng)然少不了蛋糕師的功勞。想做學(xué)生日蛋糕,哪里可以學(xué)做生日蛋糕?


生日蛋糕種類相當(dāng)多， 根據(jù)材料和做法的不同，通常分為這幾類：鮮奶蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、無糖蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、翻糖蛋糕、韓式裱花蛋糕等。

鮮奶蛋糕：鮮奶蛋糕是由低筋面粉、泡打粉、蘇打粉等食材制作而成。

水果蛋糕：水果蛋糕是利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料制作而成的一種水果口味的蛋糕。

巧克力蛋糕：巧克力蛋糕是一種以巧克力為主制成的蛋糕。

慕斯蛋糕：慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點(diǎn)，為奶凍式的甜品，可以直接吃或做蛋糕夾層。無糖蛋糕是采用天然糖醇取代蔗糖制作的蛋糕。

戚風(fēng)蛋糕：戚風(fēng)蛋糕質(zhì)地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、面粉、發(fā)粉為基本材料。

翻糖蛋糕：翻糖蛋糕是一種工藝性很強(qiáng)的蛋糕，它是以翻糖為主要材料，由于翻糖延展性極佳，所以它的可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的。

韓式裱花蛋糕：韓式裱花蛋糕是韓國家庭主婦在wilton裱花基礎(chǔ)上提煉出來的，它以奶油霜為主要原料，相比淡奶油，奶油霜更能呈現(xiàn)花朵的細(xì)致形態(tài)，裱出來的花兒更真實(shí)精致。

生日蛋糕種類眾多，總體來說，家庭型生日蛋糕選擇以鮮奶蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕為主，宴會型生日蛋糕則更青睞于翻糖蛋糕和韓式裱花蛋糕。了解完這么多生日蛋糕種類，看到如此廣闊的蛋糕烘焙市場前景，你是否有想學(xué)蛋糕的沖動呢?