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開蛋糕店的成本需要多少錢？
發布時間：2020-09-08 ?|?作者： 烘趣 ?|?來源： 烘趣烘焙學校
開蛋糕店的成本需要多少錢？一家蛋糕店的成本主要體現在初期投資，涵蓋設備采購、店面裝修、貨架采購、原材料采購、人工費用等等，而在后期，其固定成本主要在于日常原材料采購與一定的員工費用等。以一間60-70平米左右的社區小型店鋪為例：
1、設備成本（預算成本不超過4萬元）
生產設備方面，打面機/烤爐/醒發箱/水槽/工作臺/四門冰柜等可以考慮全部購買二手設備。半自動咖啡機初期不建議購買，如果需要提供咖啡飲料，可以買個美式咖啡壺，有人點單，自己在內間沖出來就好；展示設備，盡量采用二手展架，合理的挑選一些，不會很貴，2萬以內能夠放滿一個30平方的小的面包店營業區，包含其中的冷藏蛋糕柜等。
2、裝修設計（預算成本10萬）
10萬元的預算，裝修設計只能從簡了。設計簡潔大方，鋪地磚、刷墻，打掃衛生等盡量自己找一些自己人來幫忙處理，材料可以考慮去比較有口碑的建材市場購買，或許還能碰到有些大單的一些零散尾貨，價格便宜，材質還好。所以，勤快些，多跑、多看，多挑挑。
3、房租（6000-20000）
在一線城市，一般的社區型小店，60平左右的單間小商鋪，房租在6千-2萬之間，一般是壓三付三，在跟房東溝通的時候，可以通過談判適當調整，如付一壓二等付款方式，幫助你節省寶貴的現金流。只要是你開業了，你用心經營，總會有很好的現金流的。
4、原材料（預算成本不超過2萬）
原材料方面，少批量進貨，然后盡可能的付一半壓一半的款子，不要什么都全款付清，談不攏換一家。開業初期你所需要的物料費用應該不超過2萬塊。
開蛋糕店的成本需要多少錢？通過以上簡單預算，開一家小型蛋糕店的成本大概在15-20萬之間。
1、設備成本（預算成本不超過4萬元）
生產設備方面，打面機/烤爐/醒發箱/水槽/工作臺/四門冰柜等可以考慮全部購買二手設備。半自動咖啡機初期不建議購買，如果需要提供咖啡飲料，可以買個美式咖啡壺，有人點單，自己在內間沖出來就好；展示設備，盡量采用二手展架，合理的挑選一些，不會很貴，2萬以內能夠放滿一個30平方的小的面包店營業區，包含其中的冷藏蛋糕柜等。
2、裝修設計（預算成本10萬）
10萬元的預算，裝修設計只能從簡了。設計簡潔大方，鋪地磚、刷墻，打掃衛生等盡量自己找一些自己人來幫忙處理，材料可以考慮去比較有口碑的建材市場購買，或許還能碰到有些大單的一些零散尾貨，價格便宜，材質還好。所以，勤快些，多跑、多看，多挑挑。
3、房租（6000-20000）
在一線城市，一般的社區型小店，60平左右的單間小商鋪，房租在6千-2萬之間，一般是壓三付三，在跟房東溝通的時候，可以通過談判適當調整，如付一壓二等付款方式，幫助你節省寶貴的現金流。只要是你開業了，你用心經營，總會有很好的現金流的。
4、原材料（預算成本不超過2萬）
原材料方面，少批量進貨，然后盡可能的付一半壓一半的款子，不要什么都全款付清，談不攏換一家。開業初期你所需要的物料費用應該不超過2萬塊。
開蛋糕店的成本需要多少錢？通過以上簡單預算，開一家小型蛋糕店的成本大概在15-20萬之間。
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