想?yún)⒓拥案馀嘤?xùn)的同學(xué)肯定比較關(guān)心學(xué)蛋糕技術(shù)要培訓(xùn)多長(zhǎng)時(shí)間，多久才可以學(xué)會(huì)，學(xué)完后可以自己開(kāi)個(gè)蛋糕店或者從事蛋糕制作職業(yè)，關(guān)于學(xué)習(xí)蛋糕培訓(xùn)一般要多長(zhǎng)時(shí)間呢？

蛋糕培訓(xùn)學(xué)校有分短期班和長(zhǎng)期班，學(xué)的時(shí)間越久，學(xué)的東西越多，當(dāng)然學(xué)費(fèi)也越貴。蛋糕一般分為裱花和烘焙，只學(xué)裱花，每天全天練習(xí)，基本半個(gè)月到一個(gè)月就學(xué)會(huì)了，烘焙每天練習(xí)的話(huà)就要一個(gè)月左右，兩者一起最少速成兩個(gè)月。蛋糕培訓(xùn)時(shí)間一般多長(zhǎng)整體來(lái)說(shuō)，學(xué)蛋糕制作技術(shù)用不了太久。幾個(gè)月就能掌握基本功。時(shí)間的具體長(zhǎng)度取決于你想學(xué)多少。

蛋糕培訓(xùn)學(xué)校具體有哪些課程？

1、奶油品種講解、烤箱應(yīng)用講解、各類(lèi)原料選購(gòu)講解、蛋糕使用工具選購(gòu)講解、奶油抹面基礎(chǔ)練習(xí)、多款齒裝刮刀練習(xí)

2、各式花嘴認(rèn)知與使用、花嘴的選購(gòu)與搭配技巧、裱花工具實(shí)操、鮮奶油講解及儲(chǔ)存方式、奶油花邊練習(xí)、弧形抹面講解、一刀收/多刀收抹面技巧

3、戚風(fēng)蛋糕理論、戚風(fēng)蛋糕實(shí)操、鮮奶油穩(wěn)定打法實(shí)操、香緹奶油制作、北海道紙杯蛋糕理論、北海道紙杯蛋糕實(shí)操

4、卡仕達(dá)醬實(shí)操及應(yīng)用、艾素糖碗及各式配件實(shí)操、加高蛋糕技巧、巧克力淋面技巧

5、芝士淋面技巧實(shí)操、巧克力裝飾配件制作、芝士轉(zhuǎn)印使用講解、水果蛋糕系列、超薄千層蛋糕制作、咖啡/抹茶/草莓千層

6、卡通蛋糕制作、裝飾品固定技巧、圍邊裝飾搭配講解、焦糖海鹽醬、焦糖海鹽奶油制作、奶蓋淋面講解實(shí)操

7、簡(jiǎn)約ins風(fēng)蛋糕制作、抹茶戚風(fēng)蛋糕胚制作、抹茶冰淇淋奶油霜、海鹽奧利奧奶油制作

8、簡(jiǎn)約ins風(fēng)蛋糕制作、伯爵紅茶戚風(fēng)蛋糕胚、伯爵紅茶冰淇淋奶油、摩卡可可香緹奶油等制作

9、獨(dú)家神秘系列蛋糕制作、奶油醬調(diào)制實(shí)操、風(fēng)味起風(fēng)蛋糕胚實(shí)操、獨(dú)家網(wǎng)紅盒子蛋糕制作、ins風(fēng)甜品臺(tái)杯子蛋糕制作

10、健康可食用色素的食用講解、色彩搭配理論講解、裱花工具介紹及使用、豆沙霜/奶油霜和海綿蛋糕制作

11、各式葉子、繡花球、奧斯丁玫瑰、洋甘菊、臘梅、庭院玫瑰、大蔥花、馬蹄花、玲花、戚化紙、豆沙糖皮、芭比糖、輪峰菊、石竹菊、芍藥花苞、裱花組裝、芭比組裝等