隨著人們生活的提高，對飲食美味的要求大幅提升，而蛋糕的精美，美味，健康，衛生等優勢得到眾多民眾的認可，而且很多朋友都想擁有一技之長，越來越多人開始去報名學習蛋糕培訓學校，學習蛋糕的做法，但是又擔心自己沒有基礎，完全一個新人，一個是能不能學會，二是怕時間太長了，自己時間不夠，應付不過來。
 

首先，只要你愿意學，肯定能學會，況且現在很多培訓機構都是保證學會，學不會接著學，直到學會為止。其次 零基礎新手學蛋糕需要多久能夠學會，這個得根據個人詳細情況才知道，包括你的基礎情況，你的接受能力，以及你學習的內容想達到什么程度。

零基礎新手學蛋糕要學多久？每個人的基礎不同，學習時間也有不同，包括個人接受能力，興趣等都會有影響的。一般來說，有學半個月學會的，當然這種要有天賦+后期勤奮的。

首先要清楚你學的蛋糕課程有哪些品種，品種越多一般學習時間也就就相對較長，還有一點就是蛋糕的制作難度，比如“生日蛋糕”的制作難度就比普通的小蛋糕要慢很多。另外就是學習做蛋糕的時候是不是自己親手實踐在操作，如果是的話，學習做蛋糕的時間就會短很多。只學理論不實戰是沒有用的。
 

蛋糕其實還是比較容易學的，為什么呢？因為做蛋糕的主要原料畢竟不多，就那么幾樣。當然學蛋糕的時候到底容不容易？這個就得看每個人的學習力能來決定了，另外一個很重要的因素影響學蛋糕的時間，那就是您在學蛋糕的時候，有沒有師傅在旁邊一對一指導。我們都知道不管是學什么技能，有師傅在旁邊指導和沒師傅在旁邊指導，可以說完全是兩個概念。
 

很多蛋糕培訓班都是一個月或幾個月的培訓時間，短期培訓大多是針對西點烘焙的業余愛好者，學習時間短，學習內容有限，不能作為技能提升的專業途徑。長期培訓大多是打算從事西點行業的朋友的正確選擇。長期課程學習內容豐富，涉及面廣，實操機會多，學到的技能更扎實。
 

從教學內容來看，長期專業內容更豐富、涉及面廣，像港式、歐式西點蛋糕、派塔、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕、巧克力、提拉米蘇等等西點精品都可以學到，關鍵是要看你是否有充足的時間去練習。畢竟這是門熟能生巧的技術活。所以零基礎新手學蛋糕需要多久這個由很多因素共同決定，不能一概而論。但是短期，長期都是可以滿足每個人的不同需求的。